ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಆಲ್ಕೈಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಶರ್‌ನಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎರಡು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ರೂಪಾಂತರಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ನೇರ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಸೆಟಲೈಸೇಶನ್.ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.
ನೇರ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದೀರ್ಘ-ಸರಪಳಿ ಅಲ್ಕೈಲ್ ಪಾಲಿಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.ಬಳಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಮೊದಲು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮೊನೊಹೈಡ್ರೇಟ್=ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಫಟಿಕ-ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು).ಈ ಒಣಗಿಸುವ ಹಂತವು ನೀರಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವ ಅಡ್ಡ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನೇರ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊನೊಮರ್ ಘನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಣಗಳ ಘನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಅಸಮ ಘನ/ದ್ರವ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಘನವನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.
ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಷೀಣಿಸಿದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಿರಪ್ (DE>96; DE=ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ ಸಮಾನ) ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ನೇರ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬಹುದು.ಎರಡನೇ ದ್ರಾವಕ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳ ಬಳಕೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಆಲ್ಕೈಲ್ ಪಾಲಿಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್) ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಿರಪ್ ನಡುವೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಹನಿ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಎರಡು-ಹಂತದ ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಸೆಟಲೈಸೇಶನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ನೇರ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಕರಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಶಾರ್ಟ್-ಚೈನ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ n-ಬ್ಯುಟಾನಾಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೊಪಿಲೀನ್ ಗ್ಲೈಕಾಲ್) ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ನಿಯೋಜಿಸಲು-ಮೆನ್ಜೆಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ.ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಶಾರ್ಟ್-ಚೈನ್ ಆಲ್ಕೈಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ಅನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೀರ್ಘ-ಸರಪಳಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಸೆಟಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಲ್ಕೈಲ್ ಪಾಲಿಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನ ಮೋಲಾರ್ ಅನುಪಾತವು ಒಂದೇ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಸೆಟಲೈಸೇಶನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಆಲಿಗೋಮರ್ ವಿತರಣೆಯು ಮೂಲತಃ ನೇರ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.
ಆಲಿಗೋ-ಮತ್ತು ಪಾಲಿಗ್ಲೈಕೋಸ್‌ಗಳನ್ನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪಿಷ್ಟ, ಕಡಿಮೆ DE ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್‌ಗಳು) ಬಳಸಿದರೆ, ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಸೆಟಲೈಸೇಶನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಈ ಆರಂಭಿಕ ವಸ್ತುಗಳ ಅಗತ್ಯ ಡಿಪೋಲಿಮರೀಕರಣಕ್ಕೆ >140℃ ತಾಪಮಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.ಇದು ಬಳಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದು ಸಲಕರಣೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಬೇಡಿಕೆಗಳನ್ನು ವಿಧಿಸುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯ ವೆಚ್ಚಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅದೇ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ, ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಸೆಟಲೈಸೇಶನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ನೇರ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಎರಡು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಹಂತಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶೇಖರಣಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಶಾರ್ಟ್-ಚೈನ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳಿಗೆ ಐಚ್ಛಿಕ ಕೆಲಸದ ಸೌಲಭ್ಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು.ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿನ ವಿಶೇಷ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದಾಗಿ (ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು), ಆಲ್ಕೈಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.ಸರಳೀಕೃತ ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಸೆಟಲೈಸೇಶನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿರಪ್‌ಗಳು (DE>96%) ಅಥವಾ ಘನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಶಾರ್ಟ್-ಚೈನ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬಹುದು, ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮುಂದುವರಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.(ಚಿತ್ರ 3 ಆಲ್ಕೈಲ್ ಪಾಲಿಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ)