ಆಲ್ಕೈಲ್ ಪಾಲಿಗ್ಲುಕೋಸೈಡ್‌ಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪಾಲಿಯೋಕ್ಸಿಥಿಲೀನ್ ಆಲ್ಕೈಲ್ ಈಥರ್‌ಗಳಂತೆಯೇ,ಆಲ್ಕೈಲ್ ಪಾಲಿಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳುಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ಫಿಷರ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ n-ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾದ ವಿಭಿನ್ನ ಮಟ್ಟದ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡೇಶನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜಾತಿಗಳ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಆಲ್ಕೈಲ್ ಪಾಲಿಗ್ಲುಕೋಸೈಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನ ಮೋಲಾರ್ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಒಟ್ಟು ಮೋಲಾರ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಅನುಪಾತ ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಸರಾಸರಿ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ ಅನ್ವಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೈಲ್ ಪಾಲಿಗ್ಲುಕೋಸೈಡ್‌ಗಳು 1.1-1.7 ರ ಸರಾಸರಿ n-ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಆಲ್ಕೈಲ್ ಮೊನೊಗ್ಲುಕೋಸೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೈಲ್ ಡಿಗ್ಲುಕೋಸೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೈಲ್ ಟ್ರೈಗ್ಲುಕೋಸೈಡ್‌ಗಳು, ಆಲ್ಕೈಲ್ ಟೆಟ್ರಾಗ್ಲುಕೋಸೈಡ್‌ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಆಲಿಗೋಮರ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಆಲ್ಕೈಲ್ ಆಕ್ಟಾಗ್ಲುಕೋಸೈಡ್‌ಗಳವರೆಗೆ, ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಪಾಲಿಗ್ಲುಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಳ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣಗಳು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1-2%) ಮತ್ತು ಲವಣಗಳು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವೇಗವರ್ಧನೆಯಿಂದಾಗಿ (1.5-2.5%) ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತವೆ. ಸಕ್ರಿಯ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಲಿಯೋಕ್ಸಿಥಿಲೀನ್ ಆಲ್ಕೈಲ್ ಈಥರ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಅನೇಕ ಎಥಾಕ್ಸಿಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕದ ವಿತರಣೆಯಿಂದ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಆಲ್ಕೈಲ್ ಪಾಲಿಗ್ಲುಕೋಸೈಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸದೃಶ ವಿವರಣೆಯು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಐಸೋಮೆರಿಸಂ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ವರ್ಗಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಹೆಡ್‌ಗ್ರೂಪ್‌ಗಳ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಪರಸ್ಪರ ಬಲವಾದ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಹುಟ್ಟುವ ವಿಭಿನ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಪಾಲಿಯೋಕ್ಸಿಥಿಲೀನ್ ಆಲ್ಕೈಲ್ ಈಥರ್‌ನ ಎಥಾಕ್ಸಿಲೇಟ್ ಗುಂಪು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಿ, ಎಥಿಲೀನ್ ಆಮ್ಲಜನಕ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅಣುಗಳ ನಡುವೆ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಬಂಧಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೈಕೆಲ್ಲರ್ ಜಲಸಂಚಯನ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ರಚನೆಯು ಬೃಹತ್ ನೀರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಕಡಿಮೆ ಎಂಟ್ರೊಪಿ ಮತ್ತು ಎಂಥಾಲ್ಪಿ). ಜಲಸಂಚಯನ ರಚನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ EO ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಮತ್ತು ಮೂರು ನೀರಿನ ಅಣುಗಳ ನಡುವೆ ಸಂಬಂಧವಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಮೊನೊಗ್ಲುಕೋಸೈಡ್‌ಗೆ ಮೂರು OH ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ಲುಕೋಸಿಲ್ ಹೆಡ್‌ಗ್ರೂಪ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಡಿಗ್ಲುಕೋಸೈಡ್‌ಗೆ ಏಳು OH ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ಲುಕೋಸಿಲ್ ಹೆಡ್‌ಗ್ರೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಆಲ್ಕೈಲ್ ಗ್ಲುಕೋಸೈಡ್ ನಡವಳಿಕೆಯು ಪಾಲಿಯೋಕ್ಸಿಥಿಲೀನ್ ಆಲ್ಕೈಲ್ ಈಥರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀರಿನೊಂದಿಗಿನ ಬಲವಾದ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಮೈಕೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ಹೆಡ್‌ಗ್ರೂಪ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಲಗಳಿವೆ. ಹೋಲಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಲಿಯೋಕ್ಸಿಥಿಲೀನ್ ಆಲ್ಕೈಲ್ ಈಥರ್‌ಗಳು ಮಾತ್ರ ದ್ರವಗಳು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕರಗುವ ಘನವಸ್ತುಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ನೆರೆಯ ಗ್ಲುಕೋಸಿಲ್ ಗುಂಪುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರ-ಅಣು ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಬಂಧದಿಂದಾಗಿ ಆಲ್ಕೈಲ್ ಪಾಲಿಗ್ಲುಕೋಸೈಡ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರಗುವ ಘನವಸ್ತುಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ಥರ್ಮೋಟ್ರೋಪಿಕ್ ದ್ರವ ಸ್ಫಟಿಕದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು. ಹೆಡ್‌ಗ್ರೂಪ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರ-ಅಣು ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಬಂಧಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕರಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ.

ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ನೀರಿನ ಅಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲುಕೋಸಿಲ್ ಗುಂಪಿನ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಬಂಧದಿಂದಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ, ಟೆಟ್ರಾಹೆಡ್ರಲ್ ಆಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ನೀರಿನ ಅಣುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ನೀರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಆಲ್ಕೈಲ್ ಗ್ಲುಕೋಸೈಡ್‌ಗಳನ್ನು "ರಚನೆ ತಯಾರಕ" ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಎಥಾಕ್ಸಿಲೇಟ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೋಲುವ ನಡವಳಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಎಥಾಕ್ಸಿಲೇಟ್ ಮೈಸೆಲ್‌ನ ವರ್ತನೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಆಲ್ಕೈಲ್ ಗ್ಲುಕೋಸೈಡ್‌ನ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಇಂಟರ್‌ಫೇಶಿಯಲ್ ಡೈಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಥಿರಾಂಕವು ಎಥಾಕ್ಸಿಲೇಟ್‌ಗಿಂತ ನೀರಿನಂತೆಯೇ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಆಲ್ಕೈಲ್ ಗ್ಲುಕೋಸೈಡ್ ಮೈಸೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಡ್‌ಗ್ರೂಪ್‌ಗಳ ಸುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶವು ಜಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.