ಆಲ್ಕೈಲ್ ಪಾಲಿಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಸ್-ಹಂತದ ನಡವಳಿಕೆಯ ಭೌತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಬೈನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು

ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಕಡೆ ಇಂಟರ್ಫೇಸ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆ ಹಂತ ವರ್ತನೆಯಂತಹ ಪರಿಹಾರದಲ್ಲಿನ ನಡವಳಿಕೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಎಥಾಕ್ಸಿಲೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ (ಆಲ್ಕೈಲ್ ಪಾಲಿಗ್ಲೈಕಾಲ್ ಈಥರ್‌ಗಳು) ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಆಲ್ಕೈಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳ ಭೌತರಾಸಾಯನಿಕ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಇದುವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಕೈಲ್ ಪಾಲಿಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳು ಗಮನಾರ್ಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇತರ ಅಯಾನಿಕ್ ಅಲ್ಲದ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಪಡೆದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಎಥಾಕ್ಸಿಲೇಟ್‌ಗಳ ವರ್ತನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿವೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಎಥಾಕ್ಸಿಲೇಟ್‌ಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಅಧ್ಯಯನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಆಲ್ಕೈಲ್ ಪಾಲಿಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳ ಹಂತದ ನಡವಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಶುದ್ಧತೆಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗಿದೆ. ಪಡೆದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದಾಗ, ದ್ವಿತೀಯಕ ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹಂತದ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳ ವಿವರಗಳ ಮೇಲೆ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಅಲ್ಕೈಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳ ಹಂತದ ವರ್ತನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮೂಲಭೂತ ಅವಲೋಕನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ತಾಂತ್ರಿಕ C8-10 ಆಲ್ಕೈಲ್ ಪಾಲಿಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ (C8-10 APG) ನ ಹಂತದ ವರ್ತನೆಯನ್ನು (ಚಿತ್ರ1) ನಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. 20℃ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, C8-10 APG ಐಸೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿಗಳವರೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೆಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಿನ್ಯಾಸದ ಬೈರ್‌ಫ್ರಿಂಜೆಂಟ್ ಲಿಯೋಟ್ರೋಪಿಕ್ ಹಂತವು ಸುಮಾರು 95% ತೂಕದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕದಿಂದ ಸುಮಾರು 98% ನಷ್ಟು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಘನ ಆಲ್ಕೈಲ್ ಪಾಲಿಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ನ ಮೋಡದ ಎರಡು-ಹಂತದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಲ್ಯಾಮೆಲ್ಲರ್ ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಸ್ಫಟಿಕದ ಹಂತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ 75 ರಿಂದ 85% ತೂಕದ ನಡುವೆ ಗಮನಿಸಬಹುದು.
ಶುದ್ಧ ಶಾರ್ಟ್-ಚೈನ್ n-octyl-β-D-ಗ್ಲುಕೋಸೈಡ್‌ಗಾಗಿ, ಹಂತದ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ನಿಲ್ಸನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು ವಿವರವಾಗಿ ತನಿಖೆ ಮಾಡಿದರು. ಮತ್ತು ಸಕ್ಯಾ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಂತಗಳನ್ನು NMR ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೋನ ಎಕ್ಸ್-ರೇ ಸ್ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್ (SAXS) ನಂತಹ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ನಿಕಟವಾಗಿ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಿತ್ರ 2 ಹಂತದ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಷಡ್ಭುಜೀಯ, ಘನ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಲ್ಯಾಮೆಲ್ಲರ್ ಹಂತವು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. C8-10 ಆಲ್ಕೈಲ್ ಪಾಲಿಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ಹಂತದ ರೇಖಾಚಿತ್ರಕ್ಕೆ (ಚಿತ್ರ 1) ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ವ್ಯತ್ಯಾಸದ ಆಲ್ಕೈಲ್ ಚೈನ್ ಉದ್ದದ ಕಡಿತದಿಂದ ಮತ್ತು ಅಣುವಿನಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಘಟಕಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೂಲಕ ವಿವರಿಸಬಹುದು (ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ).