ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಡಿ-ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಮೊನೊಸಾಕರೈಡ್‌ಗಳು

ಆಲ್ಕೈಲ್ ಪಾಲಿಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳಿಗೆ

ಡಿ-ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವು ಸಂಬಂಧಿತ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಆಲ್ಕೈಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೈಲ್ ಪಾಲಿಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆರಂಭಿಕ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಡಿ-ಮನ್ನೋಸ್, ಡಿ-ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್, ಡಿ-ರೈಬೋಸ್, ಡಿ-ಅರಬಿನೋಸ್, ಎಲ್-ಅರಬಿನೋಸ್, ಡಿ-ಕ್ಸೈಲೋಸ್, ಡಿ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಎಲ್-ಸೋರ್ಬೋಸ್‌ಗಳಂತಹ ಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬೇಕು, ಇವು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. ಅವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ಆಲ್ಕೈಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಆಲ್ಕೈಲ್ ಡಿ-ಮನ್ನೋಸೈಡ್‌ಗಳು, ಆಲ್ಕೈಲ್ ಡಿ-ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸೈಡ್‌ಗಳು, ಆಲ್ಕೈಲ್ ಡಿ-ರೈಬೋಸೈಡ್‌ಗಳು, ಆಲ್ಕೈಲ್ ಡಿ-ಅರಬಿನೋಸೈಡ್‌ಗಳು, ಆಲ್ಕೈಲ್ ಎಲ್-ಅರಬಿನೋಸೈಡ್‌ಗಳು, ಆಲ್ಕೈಲ್ ಕ್ಸೈಲೋಸೈಡ್‌ಗಳು, ಆಲ್ಕೈಲ್ ಡಿ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೈಲ್ ಎಲ್-ಸೋರ್ಬೋಸೈಡ್‌ಗಳು.

ಡಿ-ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾವಯವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನದ ಮೂಲಕ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಿ-ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಘಟಕವು ಸಸ್ಯ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಡಿ-ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಇದುವರೆಗಿನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ನವೀಕರಿಸಬಹುದಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.

ಡಿ-ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಡಿ-ಮನ್ನೋಸ್ ಮತ್ತು ಡಿ-ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್‌ನಂತಹ ಹೆಕ್ಸೋಸ್‌ಗಳನ್ನು ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು. ಡಿ-ಮನ್ನೋಸ್ ಘಟಕಗಳು ತರಕಾರಿ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಇವು ಐವರಿ ಬೀಜಗಳು, ಗೌರ್ ಹಿಟ್ಟುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಬ್ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬರುವ ಮನ್ನೇನ್‌ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಡಿ-ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಘಟಕಗಳು ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗಮ್ ಅರೇಬಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಪೆಂಟೋಸ್‌ಗಳು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಮರ, ಹುಲ್ಲು ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದಾದ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಕ್ಸೈಲಾನ್ ಅನ್ನು ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಡಿ-ಕ್ಸೈಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಿ-ಅರಬಿನೋಸ್ ಮತ್ತು ಎಲ್-ಅರಬಿನೋಸ್ ಸಸ್ಯ ಒಸಡುಗಳ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಡಿ-ರೈಬೋಸ್ ಅನ್ನು ರೈಬೋನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಘಟಕವಾಗಿ ಬಂಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೀಟೋ[1]ಹೆಕ್ಸೋಸ್‌ಗಳು, ಕಬ್ಬಿನ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಒಂದು ಅಂಶವಾದ ಡಿ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ. ಡಿ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ (ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ) ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್-ಸೋರ್ಬೋಸ್ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.