ಡಿ-ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ

ಆಲ್ಕೈಲ್ ಪಾಲಿಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳಿಗೆ

ಡಿ-ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವು ಸಂಬಂಧಿತ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಆಲ್ಕೈಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೈಲ್ ಪಾಲಿಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆರಂಭಿಕ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿವೆ. ಡಿ-ಮನ್ನೋಸ್, ಡಿ-ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್, ಡಿ-ರೈಬೋಸ್, ಡಿ-ಅರಬಿನೋಸ್, ಎಲ್-ಅರಬಿನೋಸ್, ಡಿ-ಕ್ಸೈಲೋಸ್, ಡಿ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಎಲ್-ಸಾರ್ಬೋಸ್, ಇದು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅಥವಾ ಆಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬೇಕು. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ಆಲ್ಕೈಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಂತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಆಲ್ಕೈಲ್ ಡಿ-ಮ್ಯಾನೋಸೈಡ್‌ಗಳು, ಆಲ್ಕೈಲ್ ಡಿ-ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೊಸೈಡ್‌ಗಳು, ಆಲ್ಕೈಲ್ ಡಿ-ರೈಬೋಸೈಡ್‌ಗಳು, ಆಲ್ಕೈಲ್ ಡಿ-ಅರಬಿನೋಸೈಡ್‌ಗಳು, ಆಲ್ಕೈಲ್ ಎಲ್-ಅರಾಬಿನೋಸೈಡ್‌ಗಳು ಕ್ಸೈಲೋಸೈಡ್‌ಗಳು, ಆಲ್ಕೈಲ್ ಡಿ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೈಲ್ ಎಲ್-ಸೋರ್ಬೋಸೈಡ್‌ಗಳು.

ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಡಿ-ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾವಯವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನದ ಮೂಲಕ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಿ-ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಘಟಕವು ಸಸ್ಯದ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಡಿ-ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದ ನವೀಕರಿಸಬಹುದಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.

ಡಿ-ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಡಿ-ಮನ್ನೋಸ್ ಮತ್ತು ಡಿ-ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್‌ನಂತಹ ಹೆಕ್ಸೋಸ್‌ಗಳನ್ನು ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ಡ್ ಸಸ್ಯ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು. D-ಮನ್ನೋಸ್ ಘಟಕಗಳು ತರಕಾರಿ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ದಂತದ ಬೀಜಗಳು, ಗೌರ್ ಹಿಟ್ಟುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಬ್ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮನ್ನನೆಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಡಿ-ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಘಟಕಗಳು ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಮ್ ಅರೇಬಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಪೆಂಟೋಸ್‌ಗಳು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಡಿ-ಕ್ಸೈಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಕ್ಸೈಲಾನ್ ಅನ್ನು ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮರ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಡಿ-ಅರಬಿನೋಸ್ ಮತ್ತು ಎಲ್-ಅರಬಿನೋಸ್ ಸಸ್ಯ ಒಸಡುಗಳ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಡಿ-ರೈಬೋಸ್ ರೈಬೋನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಘಟಕವಾಗಿ ಬಂಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕೀಟೋದಿಂದ[1]ಹೆಕ್ಸೋಸ್, ಡಿ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಕಬ್ಬಿನ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ. ಡಿ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ (ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ) ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್-ಸೋರ್ಬೋಸ್ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.